OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016
Bolivia, 2016
Instituto Nacional de Estadística
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July 08, 2019
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vitamina A (sistema) (vit_a)
Tipo de datos : OCAFH-2016_merienda_datos
Reseña
vald
2610
invd
2
min
0
max
346.367
mean
4.961
Intervalo
contin
Decimales
4
Rango
0 - 346.3672
Descripción
Texto
La vitamina A (retinol) desempeña varias funciones en el organismo. La más conocida es su papel en la visión, el funcionamiento normal del sistema inmunitario, el desarrollo embrionario. La vitamina A se requiere para el desarrollo normal de las células precursoras (células madre) para convertirse en glóbulos rojos.
Esta variable es calcula automáticamente por el sistema.
Esta variable es calcula automáticamente por el sistema.
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de merienda)
Imputación y derivación
var_codeinstr
Esta variable fue determinada según las tablas de composición nutricional de alimentos, se utilizaron: la Tabla de composición química de alimentos de Bolivia, INCAP, tablas peruanas y el ESCA (documento en biblioteca del INE), se introdujeron los valores nutricionales de los alimentos al sistema para que genere los datos de manera automática una vez recogida la información e introducida al sistema.
Se encuentra dentro los materiales de referencia las tablas de la composición química.
Se encuentra dentro los materiales de referencia las tablas de la composición química.