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ENCUESTAS

OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016

Bolivia, 2016
STATCAP
ENCUESTAS
Instituto Nacional de Estadística
Última modificación July 08, 2019 Visitas a la página 229419 Documentación en PDF Metada DDI/XML JSON
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  • OCAFH-2016_cena_Parte1_datos
  • OCAFH-2016_cena_Parte2_datos

Tipo de datos : OCAFH-2016_almuerzo_entrada_postre_datos

La base contiene: los datos del almuerzo de la entrada y postre, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional, del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.
Casos 353
Variables 28

Variables

folio
Nro. de formulario
ccif_ocafh
código - clasificador ccifbo-ocafh 2016 (sistema)
linea
Nº fila del alimento y descripcion del alimento
alimento
alimentos y descripcion del alimento
cod_alimento
código del alimento (sistema)
pbruto
peso bruto en gramos
pneto
peso neto (sistema)
p_directa
pesada directa
f_correccion
factor de correccion (sistema)
pn_por_porcion
peso neto por porcion (sistema)
caloria
calorias (sistema)
humedad
humedad (sistema)
proteina
proteina (sistema)
grasa
grasa (sistema)
h_de_c
hidratos de carbono (sistema)
f_cruda
fibra cruda (sistema)
ceniza
ceniza (sistema)
calcio
calcio (sistema)
potasio
potosio (sistema)
hierro
hierro (sistema)
vit_a
vitamina A (sistema)
tiamina
tiamina (sistema)
riboflavina
riboflavina (sistema)
niacina
riboflavina (sistema)
vit_c
vitamina C (sistema)
dpto
departamento
tipolugar
lugar de expendio de preparaciones
tiempo_comida
Tiempo de comida
Totales: 28

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