OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016
Bolivia, 2016
Instituto Nacional de Estadística
Última modificación
July 08, 2019
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verificar el aceite, ver Anexo Nº 2 inciso-A1 (aceite)
Tipo de datos : OCAFH-2016_cena_pesos
Reseña
vald
229
invd
0
min
1
max
9
mean
2.699
stdev
2.162
Intervalo
contin
Decimales
0
Rango
1 - 9
Preguntas e instrucciones
Pregunta textual
verificar el aceite, ver Anexo Nº 2 inciso-A1
Manual del entrevistador
Por observación se verificará el color del aceite y se registrará según el formulario ANEXO 2- A.1. (1 amarillo claro - 2 amarillo ámbar - 3 café - 4 café oscuro) el color observado al que corresponde.
Descripción
Texto
Sustancia grasa de origen mineral, vegetal o animal, líquida, insoluble en agua, combustible y generalmente menos densa que el agua, que está constituida por ésteres de ácidos grasos o por hidrocarburos derivados del petróleo.
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de cenas)
others
Seguridad
Uso público