OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016
Bolivia, 2016
Instituto Nacional de Estadística
Última modificación
July 08, 2019
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peso promedio por ración (en gramos) (pp)
Tipo de datos : OCAFH-2016_desayuno_pesos
Reseña
vald
175
invd
0
min
78.333
max
1144.667
mean
373.723
Intervalo
contin
Decimales
4
Rango
78.3333 - 1144.6667
Preguntas e instrucciones
Pregunta textual
Peso promedio (gr)( cantidad servida)
Manual del entrevistador
En el Desayuno se deberá pesar la cantidad de preparación servida en el menaje y en caso de que se brinde aumento esta también deberá ser registrada y si no se brinda no es necesario llenar esta última casilla.
Descripción
Texto
El peso promedio de la estandarización de la preparación, que se obtiene de la suma del Peso 1, Peso 2, Peso 3 de las raciones servidas, este dato nos ayudara a determinar la cantidad servida por cada plato.
Este dato es obtenido con la balanza digital de acuerdo al método de pesada directa.
Este dato es obtenido con la balanza digital de acuerdo al método de pesada directa.
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de desayuno)
Imputación y derivación
var_codeinstr
Se obtiene al dividir la suma de todos los pesos por el número de sumandos.
others
Seguridad
Uso público