OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016
Bolivia, 2016
Instituto Nacional de Estadística
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July 08, 2019
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peso promedio (pp)
Tipo de datos : OCAFH-2016_cena_pesos
Reseña
vald
229
invd
0
min
49.333
max
1132.33
mean
407.327
stdev
200.384
Intervalo
contin
Decimales
4
Rango
49.3333 - 1132.33
Preguntas e instrucciones
Pregunta textual
Peso promedio
Descripción
Texto
El peso promedio de la estandarización de la preparación, que se obtiene de la suma del P1, P2, P3 de las raciones servidas, este dato nos ayudara a determinar la cantidad servida por cada plato.
Este dato es obtenido con la balanza digital de acuerdo al método de pesada directa.
Este dato es obtenido con la balanza digital de acuerdo al método de pesada directa.
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de cenas)
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Seguridad
Uso público