Cuidado: Esta cifra indica el número de casos encontrados en la base de datos. No se pueden interpretar como estadísticas descriptivas de la población estudiada.
Descripción
Definición
Es la cantidad total de cabezas de ganado bovino sacrificados en mataderos con protocolos de inocuidad alimentaria por SENASAG.
Universo
Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
