<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?>
<codeBook version="1.2.2" ID="BOL-INE-EPES" xml-lang="es" xmlns="http://www.icpsr.umich.edu/DDI" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.icpsr.umich.edu/DDI http://www.icpsr.umich.edu/DDI/Version1-2-2.xsd">
  <docDscr>
    <citation>
      <titlStmt>
        <titl>
          BOL-INE-EPES
        </titl>
        <IDNo>
          BOL-INE-EPES
        </IDNo>
      </titlStmt>
      <rspStmt>
        <othId>
          <p>
            Registros estadísticos
          </p>
        </othId>
      </rspStmt>
      <prodStmt>
        <producer abbr="INE " affiliation="Ministerio de Planificación del Desarrollo" role="Propietario">
          Instituto Nacional de Estadistica
        </producer>
        <producer abbr="DEIES" affiliation="Instituto Nacional de Estadística" role="Validación Técnica">
          Dirección de Estadísticas e Indicadores Económicos y Sociales
        </producer>
        <producer abbr="UEIEE" affiliation="Dirección de Estadísticas e Indicadores Económicos y Sociales" role="Documentación">
          Unidad de Estadísticas e Indicadores Económicos
        </producer>
        <producer abbr="DICIE" affiliation="Instituto Nacional de Estadística" role="Publicación en el Catálogo ANDA">
          Dirección de Informática, Cartografía e Infraestructura Espacial
        </producer>
        <prodDate date="2025-11-07">
          2025-11-07
        </prodDate>
        <software version="4.0.9" date="2013-04-23">
          Nesstar Publisher
        </software>
      </prodStmt>
      <verStmt>
        <version type="Version 1 (2 de Octubre 2025) operacion nueva."/>
      </verStmt>
    </citation>
  </docDscr>
  <stdyDscr>
    <citation>
      <titlStmt>
        <titl>
          <![CDATA[ESTADÍSTICAS  PECUARIAS POR ESPECIE]]>
        </titl>
        <altTitl>
          EPES
        </altTitl>
        <parTitl>
          LIVESTOCK STATISTICS BY SPECIES
        </parTitl>
        <IDNo>
          BOL-INE-EPES
        </IDNo>
      </titlStmt>
      <rspStmt>
        <AuthEnty affiliation="Ministerio de Planificacion y Desarrollo">
          Instituto Nacional de Estadística
        </AuthEnty>
        <AuthEnty affiliation="Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras">
          Observatorio Agroambiental y Productivo
        </AuthEnty>
      </rspStmt>
      <prodStmt>
        <producer abbr="SENASAG" affiliation="Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras" role="Facilitador de Información">
          Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaría
        </producer>
        <copyright>
          <![CDATA[Instituto Nacional de Estadística    ]]>
        </copyright>
        <software version="4.0.9" date="2013-04-23">
          Nesstar Publisher
        </software>
        <fundAg abbr="BOL" role="Con presupuesto del Tesoro General de la Nación.">
          Bolivia
        </fundAg>
      </prodStmt>
      <distStmt>
        <contact affiliation="Instituto Nacional de Estadística    " URI="https://www.ine.gob.bo/" email=" info@ine.gob.bo">
          Atención al usuario
        </contact>
      </distStmt>
      <serStmt>
        <serName>
          Estadisticas Pecuarias
        </serName>
        <serInfo>
          <![CDATA[Las estadísticas en Bolivia relacionados en materia de productos pecuarios, ha tenido una evolución a lo largo de la historia, Sin embargo, para cubrir las necesidades de información de la actividad pecuaria nace desde el año 1984, que se registra estas actividades con poco uso de la tecnología por los mataderos en ciudades capitales. Con la aparición de controles Fito sanitarios y de inocuidad alimentaria, se ha venido modernizando con la aparición de las agro-empresas con vocación exportadora. Estas transformaciones del sector, evidenciaron a partir del Censo Agropecuario del 2013 y la Encuesta Agropecuaria 2015, que fue cubierto ese gran vacío de información estadística, como fruto de un trabajo coordinado interinstitucional. 

El levantamiento de información agropecuaria y principalmente de productos pecuarios, tiene una evolución muy importante, a esto se acompaña con la institucionalidad de inocuidad alimentaria por SENASAG en el marco de la ley 144, para generar información estadística del sector han existido trabajos exhaustivos de los profesionales y acuerdos interinstitucionales para la construcción de las innovaciones tecnológicos, que son fuentes importantes en la sistematización del registro del sector pecuario en SENASAG, El Sistema Gran Paititi de SENASAG, que sirven como herramientas de aprovechamiento de cooperación interinstitucional del sector.]]>
        </serInfo>
      </serStmt>
    </citation>
    <stdyInfo>
      <subject>
        <keyword vocab="Es el conjunto de animales criados por el cuidado del hombre para  su explotación, definido como un conglomerado de animales, en su mayoría  mamíferos de cuatro patas, para su máxima explotación y comercio; entre estos,  la producción de su carne y todos sus derivados con el principal propósito de  alimentar la especie humana.">
          Ganado
        </keyword>
        <keyword vocab="Son las bajas o muertes ocasionadas por enfermedades,  accidentes u otros factores climatológicos, los mismos no son recuperables">
          Mortalidad Ganadera
        </keyword>
        <keyword vocab="Es el ganado vacuno, que incluye vacas, toros y bueyes.">
          Vacuno
        </keyword>
        <keyword vocab="son aquellas que presentan pelambre corto y poco vellón,  es decir, poco desarrollo de la fibra en el cuerpo, además de ausencia de fibra en  la cara, cuello y piernas. La crianza de q’aras está orientada para el  aprovechamiento de la carne. Llama lanuda o “T’amphulli”: es la menos común de  las razas con vellón algo semejante al de la alpaca con fibras largas y finura media,  de estas llamas se aprovecha principalmente su lana. El ecotipo de las llamas  Intermedio es una subespecie que resulta del cruce entre las llamas t’amphulli con  las q’haras.">
          Llama pelada o “Q’ara”:
        </keyword>
        <keyword vocab="En el rebaño de los caprinos se incluye a los cabritos, chivos,  chivas y carneros.">
          Ganado caprino
        </keyword>
        <keyword vocab="La cría de ovejas es un animal rumiante ungulado cuadrúpedo; al  macho de esta especie se le denomina carnero. Su carne y leche se aprovechan  como alimento. Con la leche puede elaborarse derivados lácteos, entre los que  destaca el queso. Con su lana se elaboran distintos productos, especialmente ropa.  El cuero es otro subproducto ampliamente utilizado como los borregos, borregas,  ovejas, carneros y corderos.">
          Ganado ovino
        </keyword>
        <keyword vocab="Número o parámetro que describe una variable como un factor o proporción, de un cociente y la zootecnia comprende la crianza, alimentación y manejo de la ganadería.">
          Coeficientes zootécnicos
        </keyword>
        <keyword vocab="Son aquellas que presentan contornos lineales, angulosos y dan la  sensación de gran delicadeza, son más pequeñas que la alpaca huacaya. La fibra  es lacia, sedosa, lustrosa y brillante.">
          Alpaca suri
        </keyword>
        <keyword vocab=" Mamífero rumiante, doméstico apreciado por su fibra y carne. También, es  empleado como animal de carga. Se presentan tres ecotipos: pelada o “q’ara”,  lanuda o “t’amphulli” y la intermedio. ">
          Llama
        </keyword>
        <keyword vocab="Parición, es el momento de la expulsión del feto del vientre de  la hembra hacia el exterior, en donde el feto tiene una motricidad independiente. ">
          Parición Ganadera
        </keyword>
        <keyword vocab=" Es el cociente porcentual del número de cabezas vendidas  en pie y carne más el consumo que salió del hato ganadero todo dividido sobre la  población total de animales de todas las especies. ">
          Tasa de extracción
        </keyword>
        <keyword vocab=" Se refiere a la compra de animales de menores de edad o  reproductores de raza etc. Que son los factores influyentes pueden ser aumento  del hato ganadero o cambio de ganado por las condiciones favorables que tiene los  productores para aumentar la carga animal. ">
          Reposición Ganadera
        </keyword>
        <keyword vocab=" Un conjunto de animales de la especie de cerdos que se crían  para ser explotados productivamente para carne; estos productos pueden ser para  consumo interno o para exportación. Concretamente a la especie de los cerdos,  cría de los porcinos se incluye a los cerdos menores, lechones y adultos (marranas,  verracos). El manejo de ganado porcino en granja es especial, con todos los  cuidados sanitarios y nutritivos. Esta especie se encuentra en granjas  especializadas, es exclusiva para la comercialización.">
          Porcino de granja
        </keyword>
        <keyword vocab="Es el Balance ganadero que corresponde al  número total de animales por especies existentes, distribuido por sexo y grupos de  edad en un periodo Tn+1.">
          Inventario de ganado por especie
        </keyword>
        <keyword vocab="La cría de ganado porcino de corral se caracteriza  porque su alimentación es con residuos de cosechas, cocina y otros.">
          Ganado de porcino de corral
        </keyword>
        <keyword vocab="Se refiere a la compra de animales de menores de edad o  reproductores de raza etc. Que son los factores influyentes pueden ser aumento  del hato ganadero o cambio de ganado por las condiciones favorables que tiene los  productores para aumentar la carga animal.">
          Reposición Ganadera
        </keyword>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Crianza y domesticación
        </topcClas>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Producción
        </topcClas>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Ganado
        </topcClas>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Llama
        </topcClas>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Cantidad de animales.
        </topcClas>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Llama pelada o “Q’ara”
        </topcClas>
        <topcClas vocab="Estadísticas Económicas">
          Parición Ganadera
        </topcClas>
      </subject>
      <abstract>
        <![CDATA[El Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP), en el marco de la Ley 1441 , desarrollan acciones de coordinación para contar con información estadística de producción pecuaria por especie, ambas instituciones tiene como 
misión: generar, analizar, monitorear y difundir la información del sector agropecuario, que permita la toma de decisiones en la definición de políticas públicas para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria y además, las estadísticas oficiales son fundamentales para las mediciones de la actividad económica para determinar el 
crecimiento del sector.

El Instituto Nacional de Estadística proporciona en este documento la metodología utilizada para la producción y difusión de las estadísticas de producción pecuaria de las especies ganadería al aprovechamiento de los registros administrativos disponibles.


OBJETIVO GENERAL 
Generar estadísticas oficiales basadas en registros administrativos para cuantificar la evolución y características de la producción pecuaria por especie, sexo y grupo etario, con una periodicidad anual. 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

•  Realizar el monitoreo y seguimiento de ganado por especie. 
•  Generar estadísticas actualizadas que sirvan de insumo para la toma de decisiones del sector. • Proporcionar la población del hato ganadero por especie a nivel nacional y departamentos por grupos etarios y discriminado por sexo. 
•  Proporcionar los insumos para las estimaciones de la población pecuaria por especie a las instituciones como usuarios que trabajan en el Pla Desarrollo Económico Social "PDES". 
•  Proporcionar insumos a Cuentas Nacionales, para la medición de las variables del sector para la toma decisiones y analizar la evolución y comportamiento de la actividad pecuaria.

METODOLOGIA 
La metodología se basa en el aprovechamiento de registros administrativos provenientes principalmente del Sistema Gran Paititi, desarrollado por el SENASAG. Este sistema permite el control y seguimiento de los productores de ganado, diferenciados por especie. Una vez concluido el período de referencia, la información es compartida con el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del OAP, para la generación de estadísticas sobre la producción pecuaria por especie.

La informacion es publicada de forma anual.]]>
      </abstract>
      <sumDscr>
        <timePrd date="2008-01-01" event="start" cycle="Recoleccion de informacion mensual"/>
        <timePrd date="2025-06-30" event="end" cycle="Recoleccion de informacion mensual"/>
        <nation abbr="BOL">
          Bolivia
        </nation>
        <geogCover>
          El dominio de estudio está conformado por los productores de ganado por especie, distribuidos en cada departamento del país, registrados en el Sistema Gran Paititi del SENASAG.
        </geogCover>
        <geogUnit>
          <![CDATA[Es Nivel nacional por departamento,  producción ganado por especie desagregada por sexo y grupo etario.]]>
        </geogUnit>
        <anlyUnit>
          Corresponde al productor vinculado directamente a la producción pecuaria, registrado en el Sistema Gran Paititi del SENASAG, según la especie ganadera que cría en un determinado departamento.
        </anlyUnit>
        <universe>
          El universo de estudio comprende todos las Unidades de Producción Agropecuaria (UPAs) que crían las especies de ganadera a nivel departamental y nacional.
        </universe>
        <dataKind>
          Registros Administrativos (adm)
        </dataKind>
      </sumDscr>
      <notes>
        <![CDATA[Dentro de la estructura del registro administrativo, se cubren los siguientes temas generales:

- Número de cabezas de ganado por especia
- Grupo etario
- Separacion por sexo]]>
      </notes>
    </stdyInfo>
    <method>
      <dataColl>
        <dataCollector abbr="SENASAG" affiliation="Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras ">
          Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria
        </dataCollector>
        <dataCollector abbr="INE" affiliation="Ministerio de Planificación del Desarrollo ">
          Instituto Nacional de Estadística
        </dataCollector>
        <collMode>
          Other [oth]
        </collMode>
        <resInstru>
          <![CDATA[En este caso se cuenta con un formulario de Registro Administrativo, diseñado de acuerdo al requerimiento de la Unidad de Estadísticas e Indicadores Económicos. La gestión de realizar la recolección de información en los mataderos públicos y privados es realizada por funcionarios de las nueve oficinas departamentales del INE, con la siguiente información. 


- Año 
- Departamento 
- Especie ganadera
- Produccion pecuaria 
- Número de cabezas
- Grupo etario
- Valor]]>
        </resInstru>
        <sources/>
        <actMin>
          La supervisión no es necesaria, al tratarse de registros administrativos, tomando en cuenta que los datos solicitados son explícitos.
        </actMin>
        <cleanOps>
          <![CDATA[CONSISTENCIA 
 - Consistencia horizontal: Se realiza un análisis histórico de la información, principalmente del movimiento de ganado con diferentes destinos, asimismo el análisis dinámico por grupo etarios principalmente los menores a un año y entre uno y dos años discriminado por sexo, para medir se aumentó o disminuyó para evaluar la evolución del tiempo.

-  Consistencia vertical: Se realiza a la capacidad de mantener un seguimiento constante y uniforme de los datos y procesos a través de las diferentes etapas de la producción, desde la selección de ganado y los tipos de productores y la alimentación hasta el manejo en la granja y la comercialización del producto, los rendimientos de ganado en peso vivo así como el peso en canal así como otros factores de genéticas que influyen en el crecimiento y desarrollo del sector.

VALIDACIÓN 
Una vez realizado el análisis los datos de forma conjunta con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, los cuales en función a valores históricos son reportados desde gestiones anteriores los mismos se comparan con los volúmenes, de producción de carne reportados, los movimientos de ganado de origen y destino según los periodos correspondientes (tanto a similar periodo como a periodo anterior), la misma es compartido a Dirección de Cuentas Nacionales para sus valoraciones y se observa algún dato atípico se procede a hacer ajustes algunos de los coeficientes zootécnicos.

Cualquiera de los casos en los que se identifiquen datos erróneos y/o atípicos, se deben subsanar, dicha información en el periodo y para toda la operación estadística las actividades se realizan de manera sistemática mes a mes y anual]]>
        </cleanOps>
      </dataColl>
      <notes>
        <![CDATA[La información obtenida de los registros administrativos del SENASAG, a través de su sistema GRAN PAITITI, constituye un insumo fundamental para la generación de estadísticas básicas del sector pecuario. Este sistema representa una fuente complementaria a los censos y encuestas por muestreo, ya que permite una captación continua, permanente y de cobertura nacional, con información desagregada a nivel departamental.

La entidad administradora del registro administrativo SENASAG otorga al Instituto Nacional de Estadística (INE) un acceso autorizado al sistema, a fin de realizar la extracción y posterior procesamiento de los datos requeridos. Posteriormente, el INE organiza la información en una base de datos estructurada, conforme a un formato estandarizado, que posibilita su transformación en estadísticas útiles y comparables para la producción estadística oficial.]]>
      </notes>
      <anlyInfo>
        <dataAppr>
          <![CDATA[La información suministrada por los informantes, debe obedecer a una serie de parámetros diseñados por variable, la cual cumple con algunos requisitos que determinan la calidad, el proceso de revisión del resultado incluye los siguientes aspectos.

-  Comprobación de sumas. 
-  Confirmación del cumplimiento de estándares instaurados para peso en pie y peso de la canal por sexo. 
-  Establecimiento y verificación de pesos promedios por especie bovino y porcino.
-  Confirmación de la cobertura geográfica por especie y departamento. 
-  Actualización de directorio si aparece o cambio de nombre.

Para toda la operación estadística en el sistema gran PAITITI las actividades se realizan de manera sistemática.]]>
        </dataAppr>
      </anlyInfo>
    </method>
    <dataAccs>
      <useStmt>
        <confDec required="yes">
          Conforme a lo previsto por el artículo 5 de la Ley 1405, promulgada el 1 de noviembre de 2021, "la información proporcionada por los informantes, no podrá ser revelada en forma individualizada y solo podrá ser publicada de forma anonimizada. Asimismo, no podrá ser utilizada con propósitos tributarios, judiciales, administrativos o policiales, aunque medie orden administrativa o judicial".
        </confDec>
        <contact affiliation="Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras " URI="https://www.senasag.gob.bo/" email="info@senasag.gob.bo">
          Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria
        </contact>
        <contact affiliation="Ministerio de Planificacion y Desarrollo" URI="https://www.ine.gob.bo/" email="info@ine.gob.bo">
          Instituto Nacional de Estadística
        </contact>
        <citReq>
          <![CDATA[La declaración sobre propiedad de la información estipula que: "La Información a la que el usuario tiene acceso es de autoría y propiedad exclusiva del Instituto Nacional de Estadística (INE); por lo que, en ningún caso podrá entenderse que el acceso que se le otorga al usuario suponga una cesión o licencia de derechos sobre la misma, así como la posibilidad de reproducirla sin citar la fuente, o modificarla o alterarla". 

En caso que el usuario fuere autorizado por el Instituto Nacional de Estadística (INE) a reproducir total o parcialmente la información proporcionada, todas las reproducciones, sean totales o parciales y cualquiera sea el formato en que se registren, deberán hacer expresa mención a la propiedad intelectual del Instituto Nacional de Estadística (INE) sobre la información contenida en ellas, contando con anuncios de confidencialidad, considerando la nota sobre la calidad estadística para las estimaciones propias y manteniendo las leyendas que contenga la Información original, salvo que el Instituto Nacional de Estadística (INE) disponga otra cosa expresamente por escrito. 

Los cálculos que sean elaborados a partir de las bases publicadas en el catálogo, y presentados en tablas, gráficos, mapas u otro tipo de formato, son de exclusiva responsabilidad de los usuarios como autores, y no compromete al INE en sus resultados o interpretaciones. No obstante, siempre se debe citar correctamente la fuente utilizando la siguiente estructura: 

1) Citar la fuente de origen de obtención de los datos. Mencionar la Entidad productora, el Producto Estadístico y el año de referencia al que corresponden los datos. 
2) Proporcionar el enlace o la URL respectiva de acceso a los datos. 
3) Citar la fecha de publicación del acceso o consulta a los datos utilizados.
4) Mantener las mismas condiciones y protocolo de acceso a los datos procesados, fruto del conjunto de datos entregados.
5) En caso de hacer uso de más de una fuente de datos, de deberá mencionar todas las utilizadas.

Ejemplo: 

Fuente: Instituto Nacional de Estadística, Encuesta Continua de Empleo (2015 - 2023) 
- <www.ine.gob.bo/index.php/mercado-laboral/encuesta-continua-de-empleo> 
Fecha de acceso a los datos: 05-10-2023 
Condición de Uso - Archivos de Uso Público]]>
        </citReq>
        <conditions>
          <![CDATA[Los microdatos y metadatos publicados son “Archivos de Uso Público” y son entregados para que puedan ser utilizados y aprovecharlos para fines estadísticos y contribuir a la ampliación de la cultura estadística del país y para la toma decisiones, investigación, entre otros. Los archivos que se ponen a disposición fueron anonimizados y liberados a través de las aplicaciones disponibles en página web institucional. Sin perjuicio de lo anterior, los microdatos y metadatos pueden ser solicitados en la oficina central o en las direcciones departamentales a partir de los mecanismos previstos en Atención al Cliente. La descarga de los microdatos de operaciones con esta información publicada se realizará una vez que el usuario registre una cuenta con su usuario y correo electrónico, con el fin de poder contactarlo en un futuro para encuestas y medición de satisfacción de usuarios. 

El término anonimizado implica, además de haber retirado los identificadores directos del informante, como ser los nombres, documentos de identidad, teléfono, direcciones, entre otros, requiere ejecutar otras acciones para controlar identificadores indirectos (por ejemplo, la agregación de los detalles geográficos, ocupaciones poco frecuentes, etc.), para reducir al mínimo el riesgo de re-identificar a los informantes, ya que por ley vigente se debe garantizar la confidencialidad y el secreto estadístico. Los procedimientos seguidos para asegurar que los datos sean anónimos, serán divulgados en la página web del INE en el marco de la política de difusión institucional.]]>
        </conditions>
        <disclaimer>
          <![CDATA[El Instituto Nacional de Estadística (INE) no será responsable del procesamiento que el usuario efectúe sobre los datos, por lo que los resultados obtenidos por parte de los usuarios no se considerarán como datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística.

El resultado del procesamiento de los datos y su interpretación es de exclusiva responsabilidad del usuario y no así del Instituto Nacional de Estadística. El usuario deberá tomar en cuenta criterios de integridad y actualidad de la información publicada y la documentación de respaldo de la fuente de datos cuando ésta esté disponible. 
El procesamiento de los datos no implica el aval o patrocinio del Instituto Nacional de Estadística, a través del uso de logotipos, isotipos, y otros, que pretendan demostrar el auspicio del INE sobre los datos procesados por el usuario.

Importante:
La garantía de uso de la información y la información proporcionada está bajo el amparo de lo dispuesto por el artículo 363 del Código Penal boliviano que refiere a la: "Alteración, Acceso y Uso Indebido de Datos Informáticos", por lo que cualquier modificación, supresión, alteración o inutilización de los mismos, dará lugar a la persecución penal correspondiente, además de la reparación del daño civil que se pudiese ocasionar con dichas acciones.]]>
        </disclaimer>
      </useStmt>
    </dataAccs>
  </stdyDscr>
  <fileDscr ID="F1" URI="BOL-INE-EPES.Nesstar?Index=0&amp;Name=ECBPC-BD-2025">
    <fileTxt>
      <fileName>
        ECBPC-BD-2025.NSDstat
      </fileName>
      <fileCont>
        La información que se considera en la presente publicación, se enmarcan en la Ley No.144 Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria, como un instrumento que facilite el conocimiento y toma de decisiones en el proceso de la seguridad alimentaria con soberanía, en cuyo contenido incluye la producción de carne a nivel nacional según especies: Producción de Carne, Número de Cabezas y rendimiento, corresponde a los periodos 2005-2025.
      </fileCont>
      <dimensns>
        <caseQnty>
          1
        </caseQnty>
        <varQnty>
          16
        </varQnty>
      </dimensns>
      <fileType>
        Nesstar 200801
      </fileType>
      <filePlac>
        Instituto Nacional de Estadística
      </filePlac>
      <verStmt>
        <version>
          V01
        </version>
      </verStmt>
    </fileTxt>
  </fileDscr>
  <dataDscr>
    <varGrp ID="VG1" type="section" var="V11 V1">
      <labl>
        Año
      </labl>
      <txt>
        Año al que perteneces este dato.
      </txt>
      <universe clusion="I">
        Año de ejecución de la operación estadística.
      </universe>
      <notes>
        Los datos recolectados de los mataderos públicos y privados, los que proporcionaron información.
      </notes>
    </varGrp>
    <var ID="V1" name="Anio" files="F1" intrvl="discrete">
      <labl>
        Año de referencia
      </labl>
      <universe clusion="I">
        Año de ejecución de la operación estadística.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <txt>
        Año al que perteneces este dato.
      </txt>
      <varFormat type="character" formatname="Nesstar.date" schema="other" category="date"/>
    </var>
    <var ID="V11" name="Mes" files="F1" intrvl="discrete">
      <location width="1"/>
      <labl>
        Mes de referencia
      </labl>
      <universe clusion="I">
        Los 12 meses del año, que pertenecen a la operación estadística.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        0
      </sumStat>
      <txt>
        Todos los meses del año a los que corresponde.
      </txt>
      <varFormat type="character" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V3" name="Departamento" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        Nombre del departamento para su desagregación.
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Los nueve departamentos de Bolivia.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        Departamento,que pertenece la ciudad capital y otras que tengan mataderos.
      </txt>
      <catgry>
        <catValu>
          1
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          0
        </catStat>
      </catgry>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V12" name="N_Dias_Faena" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        Número de días faenados en una semana.
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        Nùmero de dias en los que se realiza el sacrificio del ganado vacuno.
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V13" name="Proce" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        Lugar de procedencia del ganado
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        Origen de procedencia del ganado que llega al matadero.
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V4" name="NTcabvac_faenaM" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Número total de cabezas faenadas de ganado vacuno macho.    ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Es la cantidad total de cabezas de ganado  bovino macho sacrificados en 
mataderos con protocolos de inocuidad alimentaria por SENASAG.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V5" name="Tcarnevac_KiloM" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Producción total de carne en Kilo de ganado vacuno macho  ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        Volumen total de carne bovina machos producida por el matadero en Kilogramos.
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V6" name="NTcabvac_faenaH" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        Número total de cabezas faenadas de ganado vacuno hembra.
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Es la cantidad total de cabezas de ganado  bovino macho sacrificados en 
mataderos con protocolos de inocuidad alimentaria por SENASAG.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V7" name="Tcarnevac_KiloH" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Producción total de carne en Kilo de ganado vacuno hembra  ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Volumen total de carne bovina hembra  producida por el matadero en Kilogramos.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V8" name="Totalcab_vacuno" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Número total de cabezas faenadas de ganado vacuno.    ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Es la cantidad total de cabezas de ganado  bovino sacrificados en mataderos con protocolos de inocuidad alimentaria por SENASAG.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V9" name="Totalcarnevac_kilo" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Produccion total de carne vacuna en kilo.       ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Volumen total de carne bovina  producida por el matadero en Kilogramos.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V10" name="Bsvac_kilogancho" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        Precio de ganado vacuno Bs/kilo gancho
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Precio de venta  de la carne producida por el matadero en Kilo gancho.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V14" name="Tcab_porcino" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Total de cabezas faenadas de ganado porcino    ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Es la cantidad total de cabezas de ganado  porcino sacrificados en 
mataderos con protocolos de inocuidad alimentaria por SENASAG.]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V15" name="Tcarneporcin_kilo" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Total de carne porcina en kilo   ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        Volumen total de carne bovina porcina producida por el matadero en Kilogramos
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V16" name="BsPorcino_kgancho" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        <![CDATA[Precio de ganado porcino Bs/kilo gancho.        ]]>
      </labl>
      <respUnit>
        Personal administrativo de los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias.
      </respUnit>
      <universe clusion="I">
        Todos los mataderos públicos y privados en ciudades capitales y otros en algunas ciudades intermedias, registrados en el SENASAG.
      </universe>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        Precio de carne bovina porcina producida por el matadero en Kilogramos
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
    <var ID="V17" name="Tprod_cuerovac" files="F1" dcml="0" intrvl="discrete">
      <labl>
        Produccion de cuero bovino
      </labl>
      <sumStat type="vald">
        0
      </sumStat>
      <sumStat type="invd">
        1
      </sumStat>
      <txt>
        <![CDATA[Cantidad de cuero  producido después de despojar la piel al ganado bovino]]>
      </txt>
      <catgry missing="Y">
        <catValu>
          Sysmiss
        </catValu>
        <catStat type="freq">
          1
        </catStat>
      </catgry>
      <varFormat type="numeric" schema="other"/>
    </var>
  </dataDscr>
</codeBook>
