ESTADÍSTICAS PECUARIAS POR ESPECIE
Bolivia
Instituto Nacional de Estadística, Observatorio Agroambiental y Productivo
Última modificación
January 08, 2026
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113
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Identificador
ID
BOL-INE-EPES
Título
ESTADÍSTICAS PECUARIAS POR ESPECIE
Título traducido al ingles
LIVESTOCK STATISTICS BY SPECIES
País
| Nombre del país | Código de País |
|---|---|
| Bolivia | BOL |
Resumen
El Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP), en el marco de la Ley 1441 , desarrollan acciones de coordinación para contar con información estadística de producción pecuaria por especie, ambas instituciones tiene como
misión: generar, analizar, monitorear y difundir la información del sector agropecuario, que permita la toma de decisiones en la definición de políticas públicas para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria y además, las estadísticas oficiales son fundamentales para las mediciones de la actividad económica para determinar el
crecimiento del sector.
El Instituto Nacional de Estadística proporciona en este documento la metodología utilizada para la producción y difusión de las estadísticas de producción pecuaria de las especies ganadería al aprovechamiento de los registros administrativos disponibles.
OBJETIVO GENERAL
Generar estadísticas oficiales basadas en registros administrativos para cuantificar la evolución y características de la producción pecuaria por especie, sexo y grupo etario, con una periodicidad anual.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Realizar el monitoreo y seguimiento de ganado por especie.
• Generar estadísticas actualizadas que sirvan de insumo para la toma de decisiones del sector. • Proporcionar la población del hato ganadero por especie a nivel nacional y departamentos por grupos etarios y discriminado por sexo.
• Proporcionar los insumos para las estimaciones de la población pecuaria por especie a las instituciones como usuarios que trabajan en el Pla Desarrollo Económico Social "PDES".
• Proporcionar insumos a Cuentas Nacionales, para la medición de las variables del sector para la toma decisiones y analizar la evolución y comportamiento de la actividad pecuaria.
METODOLOGIA
La metodología se basa en el aprovechamiento de registros administrativos provenientes principalmente del Sistema Gran Paititi, desarrollado por el SENASAG. Este sistema permite el control y seguimiento de los productores de ganado, diferenciados por especie. Una vez concluido el período de referencia, la información es compartida con el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del OAP, para la generación de estadísticas sobre la producción pecuaria por especie.
La informacion es publicada de forma anual.
misión: generar, analizar, monitorear y difundir la información del sector agropecuario, que permita la toma de decisiones en la definición de políticas públicas para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria y además, las estadísticas oficiales son fundamentales para las mediciones de la actividad económica para determinar el
crecimiento del sector.
El Instituto Nacional de Estadística proporciona en este documento la metodología utilizada para la producción y difusión de las estadísticas de producción pecuaria de las especies ganadería al aprovechamiento de los registros administrativos disponibles.
OBJETIVO GENERAL
Generar estadísticas oficiales basadas en registros administrativos para cuantificar la evolución y características de la producción pecuaria por especie, sexo y grupo etario, con una periodicidad anual.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Realizar el monitoreo y seguimiento de ganado por especie.
• Generar estadísticas actualizadas que sirvan de insumo para la toma de decisiones del sector. • Proporcionar la población del hato ganadero por especie a nivel nacional y departamentos por grupos etarios y discriminado por sexo.
• Proporcionar los insumos para las estimaciones de la población pecuaria por especie a las instituciones como usuarios que trabajan en el Pla Desarrollo Económico Social "PDES".
• Proporcionar insumos a Cuentas Nacionales, para la medición de las variables del sector para la toma decisiones y analizar la evolución y comportamiento de la actividad pecuaria.
METODOLOGIA
La metodología se basa en el aprovechamiento de registros administrativos provenientes principalmente del Sistema Gran Paititi, desarrollado por el SENASAG. Este sistema permite el control y seguimiento de los productores de ganado, diferenciados por especie. Una vez concluido el período de referencia, la información es compartida con el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través del OAP, para la generación de estadísticas sobre la producción pecuaria por especie.
La informacion es publicada de forma anual.
Tipo de datos
Registros Administrativos (adm)
Dominio de estudio
Clasificador de tópicos
| Tópico | Vocabulario |
|---|---|
| Crianza y domesticación | Estadísticas Económicas |
| Producción | Estadísticas Económicas |
| Ganado | Estadísticas Económicas |
| Llama | Estadísticas Económicas |
| Cantidad de animales. | Estadísticas Económicas |
| Llama pelada o “Q’ara” | Estadísticas Económicas |
| Parición Ganadera | Estadísticas Económicas |
Palabras claves
| Palabra clave | Vocabulario |
|---|---|
| Ganado | Es el conjunto de animales criados por el cuidado del hombre para su explotación, definido como un conglomerado de animales, en su mayoría mamíferos de cuatro patas, para su máxima explotación y comercio; entre estos, la producción de su carne y todos sus derivados con el principal propósito de alimentar la especie humana. |
| Mortalidad Ganadera | Son las bajas o muertes ocasionadas por enfermedades, accidentes u otros factores climatológicos, los mismos no son recuperables |
| Vacuno | Es el ganado vacuno, que incluye vacas, toros y bueyes. |
| Llama pelada o “Q’ara”: | son aquellas que presentan pelambre corto y poco vellón, es decir, poco desarrollo de la fibra en el cuerpo, además de ausencia de fibra en la cara, cuello y piernas. La crianza de q’aras está orientada para el aprovechamiento de la carne. Llama lanuda o “T’amphulli”: es la menos común de las razas con vellón algo semejante al de la alpaca con fibras largas y finura media, de estas llamas se aprovecha principalmente su lana. El ecotipo de las llamas Intermedio es una subespecie que resulta del cruce entre las llamas t’amphulli con las q’haras. |
| Ganado caprino | En el rebaño de los caprinos se incluye a los cabritos, chivos, chivas y carneros. |
| Ganado ovino | La cría de ovejas es un animal rumiante ungulado cuadrúpedo; al macho de esta especie se le denomina carnero. Su carne y leche se aprovechan como alimento. Con la leche puede elaborarse derivados lácteos, entre los que destaca el queso. Con su lana se elaboran distintos productos, especialmente ropa. El cuero es otro subproducto ampliamente utilizado como los borregos, borregas, ovejas, carneros y corderos. |
| Coeficientes zootécnicos | Número o parámetro que describe una variable como un factor o proporción, de un cociente y la zootecnia comprende la crianza, alimentación y manejo de la ganadería. |
| Alpaca suri | Son aquellas que presentan contornos lineales, angulosos y dan la sensación de gran delicadeza, son más pequeñas que la alpaca huacaya. La fibra es lacia, sedosa, lustrosa y brillante. |
| Llama | Mamífero rumiante, doméstico apreciado por su fibra y carne. También, es empleado como animal de carga. Se presentan tres ecotipos: pelada o “q’ara”, lanuda o “t’amphulli” y la intermedio. |
| Parición Ganadera | Parición, es el momento de la expulsión del feto del vientre de la hembra hacia el exterior, en donde el feto tiene una motricidad independiente. |
| Tasa de extracción | Es el cociente porcentual del número de cabezas vendidas en pie y carne más el consumo que salió del hato ganadero todo dividido sobre la población total de animales de todas las especies. |
| Reposición Ganadera | Se refiere a la compra de animales de menores de edad o reproductores de raza etc. Que son los factores influyentes pueden ser aumento del hato ganadero o cambio de ganado por las condiciones favorables que tiene los productores para aumentar la carga animal. |
| Porcino de granja | Un conjunto de animales de la especie de cerdos que se crían para ser explotados productivamente para carne; estos productos pueden ser para consumo interno o para exportación. Concretamente a la especie de los cerdos, cría de los porcinos se incluye a los cerdos menores, lechones y adultos (marranas, verracos). El manejo de ganado porcino en granja es especial, con todos los cuidados sanitarios y nutritivos. Esta especie se encuentra en granjas especializadas, es exclusiva para la comercialización. |
| Inventario de ganado por especie | Es el Balance ganadero que corresponde al número total de animales por especies existentes, distribuido por sexo y grupos de edad en un periodo Tn+1. |
| Ganado de porcino de corral | La cría de ganado porcino de corral se caracteriza porque su alimentación es con residuos de cosechas, cocina y otros. |
| Reposición Ganadera | Se refiere a la compra de animales de menores de edad o reproductores de raza etc. Que son los factores influyentes pueden ser aumento del hato ganadero o cambio de ganado por las condiciones favorables que tiene los productores para aumentar la carga animal. |
Cobertura
Unidad geográfica
El dominio de estudio está conformado por los productores de ganado por especie, distribuidos en cada departamento del país, registrados en el Sistema Gran Paititi del SENASAG.
Nivel de desagregación
Es Nivel nacional por departamento, producción ganado por especie desagregada por sexo y grupo etario.
Unidad de análisis
Corresponde al productor vinculado directamente a la producción pecuaria, registrado en el Sistema Gran Paititi del SENASAG, según la especie ganadera que cría en un determinado departamento.
Universo
El universo de estudio comprende todos las Unidades de Producción Agropecuaria (UPAs) que crían las especies de ganadera a nivel departamental y nacional.
Productores y financiadores
Investigadores principales
| Nombre de la institución | Afiliación |
|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística | Ministerio de Planificacion y Desarrollo |
| Observatorio Agroambiental y Productivo | Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras |
Colaboradores
| Nombre del productor | Afiliación | Rol |
|---|---|---|
| Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaría | Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras | Facilitador de Información |
Institución financiadora
| Nombre de la institución | Abreviación | Rol |
|---|---|---|
| Bolivia | BOL | Con presupuesto del Tesoro General de la Nación. |
Recolección de Datos
Periodo de ejecución
| Fecha de inicio | Fecha de cierre | Periodo de referencia |
|---|---|---|
| 2008-01-01 | 2025-06-30 | Recoleccion de informacion mensual |
Método de recolección de datos
Other [oth]
Supervisión
La supervisión no es necesaria, al tratarse de registros administrativos, tomando en cuenta que los datos solicitados son explícitos.
Instrumento de investigación
En este caso se cuenta con un formulario de Registro Administrativo, diseñado de acuerdo al requerimiento de la Unidad de Estadísticas e Indicadores Económicos. La gestión de realizar la recolección de información en los mataderos públicos y privados es realizada por funcionarios de las nueve oficinas departamentales del INE, con la siguiente información.
- Año
- Departamento
- Especie ganadera
- Produccion pecuaria
- Número de cabezas
- Grupo etario
- Valor
- Año
- Departamento
- Especie ganadera
- Produccion pecuaria
- Número de cabezas
- Grupo etario
- Valor
Recolectores de los datos
| Nombre de la institución | Abreviación | Afiliación |
|---|---|---|
| Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria | SENASAG | Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras |
| Instituto Nacional de Estadística | INE | Ministerio de Planificación del Desarrollo |
Procesamiento de Datos
Proceso de consistencia de los datos
CONSISTENCIA
- Consistencia horizontal: Se realiza un análisis histórico de la información, principalmente del movimiento de ganado con diferentes destinos, asimismo el análisis dinámico por grupo etarios principalmente los menores a un año y entre uno y dos años discriminado por sexo, para medir se aumentó o disminuyó para evaluar la evolución del tiempo.
- Consistencia vertical: Se realiza a la capacidad de mantener un seguimiento constante y uniforme de los datos y procesos a través de las diferentes etapas de la producción, desde la selección de ganado y los tipos de productores y la alimentación hasta el manejo en la granja y la comercialización del producto, los rendimientos de ganado en peso vivo así como el peso en canal así como otros factores de genéticas que influyen en el crecimiento y desarrollo del sector.
VALIDACIÓN
Una vez realizado el análisis los datos de forma conjunta con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, los cuales en función a valores históricos son reportados desde gestiones anteriores los mismos se comparan con los volúmenes, de producción de carne reportados, los movimientos de ganado de origen y destino según los periodos correspondientes (tanto a similar periodo como a periodo anterior), la misma es compartido a Dirección de Cuentas Nacionales para sus valoraciones y se observa algún dato atípico se procede a hacer ajustes algunos de los coeficientes zootécnicos.
Cualquiera de los casos en los que se identifiquen datos erróneos y/o atípicos, se deben subsanar, dicha información en el periodo y para toda la operación estadística las actividades se realizan de manera sistemática mes a mes y anual
- Consistencia horizontal: Se realiza un análisis histórico de la información, principalmente del movimiento de ganado con diferentes destinos, asimismo el análisis dinámico por grupo etarios principalmente los menores a un año y entre uno y dos años discriminado por sexo, para medir se aumentó o disminuyó para evaluar la evolución del tiempo.
- Consistencia vertical: Se realiza a la capacidad de mantener un seguimiento constante y uniforme de los datos y procesos a través de las diferentes etapas de la producción, desde la selección de ganado y los tipos de productores y la alimentación hasta el manejo en la granja y la comercialización del producto, los rendimientos de ganado en peso vivo así como el peso en canal así como otros factores de genéticas que influyen en el crecimiento y desarrollo del sector.
VALIDACIÓN
Una vez realizado el análisis los datos de forma conjunta con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, los cuales en función a valores históricos son reportados desde gestiones anteriores los mismos se comparan con los volúmenes, de producción de carne reportados, los movimientos de ganado de origen y destino según los periodos correspondientes (tanto a similar periodo como a periodo anterior), la misma es compartido a Dirección de Cuentas Nacionales para sus valoraciones y se observa algún dato atípico se procede a hacer ajustes algunos de los coeficientes zootécnicos.
Cualquiera de los casos en los que se identifiquen datos erróneos y/o atípicos, se deben subsanar, dicha información en el periodo y para toda la operación estadística las actividades se realizan de manera sistemática mes a mes y anual
Otros
La información obtenida de los registros administrativos del SENASAG, a través de su sistema GRAN PAITITI, constituye un insumo fundamental para la generación de estadísticas básicas del sector pecuario. Este sistema representa una fuente complementaria a los censos y encuestas por muestreo, ya que permite una captación continua, permanente y de cobertura nacional, con información desagregada a nivel departamental.
La entidad administradora del registro administrativo SENASAG otorga al Instituto Nacional de Estadística (INE) un acceso autorizado al sistema, a fin de realizar la extracción y posterior procesamiento de los datos requeridos. Posteriormente, el INE organiza la información en una base de datos estructurada, conforme a un formato estandarizado, que posibilita su transformación en estadísticas útiles y comparables para la producción estadística oficial.
La entidad administradora del registro administrativo SENASAG otorga al Instituto Nacional de Estadística (INE) un acceso autorizado al sistema, a fin de realizar la extracción y posterior procesamiento de los datos requeridos. Posteriormente, el INE organiza la información en una base de datos estructurada, conforme a un formato estandarizado, que posibilita su transformación en estadísticas útiles y comparables para la producción estadística oficial.
Indicadores de la Calidad/Evaluación de la Calidad
Evaluación de los datos
La información suministrada por los informantes, debe obedecer a una serie de parámetros diseñados por variable, la cual cumple con algunos requisitos que determinan la calidad, el proceso de revisión del resultado incluye los siguientes aspectos.
- Comprobación de sumas.
- Confirmación del cumplimiento de estándares instaurados para peso en pie y peso de la canal por sexo.
- Establecimiento y verificación de pesos promedios por especie bovino y porcino.
- Confirmación de la cobertura geográfica por especie y departamento.
- Actualización de directorio si aparece o cambio de nombre.
Para toda la operación estadística en el sistema gran PAITITI las actividades se realizan de manera sistemática.
- Comprobación de sumas.
- Confirmación del cumplimiento de estándares instaurados para peso en pie y peso de la canal por sexo.
- Establecimiento y verificación de pesos promedios por especie bovino y porcino.
- Confirmación de la cobertura geográfica por especie y departamento.
- Actualización de directorio si aparece o cambio de nombre.
Para toda la operación estadística en el sistema gran PAITITI las actividades se realizan de manera sistemática.
Acceso a los datos
Contacto
| Nombre | Afiliación | Correo | URL |
|---|---|---|---|
| Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria | Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras | info@senasag.gob.bo | https://www.senasag.gob.bo/ |
| Instituto Nacional de Estadística | Ministerio de Planificacion y Desarrollo | info@ine.gob.bo | https://www.ine.gob.bo/ |
Confidencialidad
Conforme a lo previsto por el artículo 5 de la Ley 1405, promulgada el 1 de noviembre de 2021, "la información proporcionada por los informantes, no podrá ser revelada en forma individualizada y solo podrá ser publicada de forma anonimizada. Asimismo, no podrá ser utilizada con propósitos tributarios, judiciales, administrativos o policiales, aunque medie orden administrativa o judicial".
Condiciones de uso
Los microdatos y metadatos publicados son “Archivos de Uso Público” y son entregados para que puedan ser utilizados y aprovecharlos para fines estadísticos y contribuir a la ampliación de la cultura estadística del país y para la toma decisiones, investigación, entre otros. Los archivos que se ponen a disposición fueron anonimizados y liberados a través de las aplicaciones disponibles en página web institucional. Sin perjuicio de lo anterior, los microdatos y metadatos pueden ser solicitados en la oficina central o en las direcciones departamentales a partir de los mecanismos previstos en Atención al Cliente. La descarga de los microdatos de operaciones con esta información publicada se realizará una vez que el usuario registre una cuenta con su usuario y correo electrónico, con el fin de poder contactarlo en un futuro para encuestas y medición de satisfacción de usuarios.
El término anonimizado implica, además de haber retirado los identificadores directos del informante, como ser los nombres, documentos de identidad, teléfono, direcciones, entre otros, requiere ejecutar otras acciones para controlar identificadores indirectos (por ejemplo, la agregación de los detalles geográficos, ocupaciones poco frecuentes, etc.), para reducir al mínimo el riesgo de re-identificar a los informantes, ya que por ley vigente se debe garantizar la confidencialidad y el secreto estadístico. Los procedimientos seguidos para asegurar que los datos sean anónimos, serán divulgados en la página web del INE en el marco de la política de difusión institucional.
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4) Mantener las mismas condiciones y protocolo de acceso a los datos procesados, fruto del conjunto de datos entregados.
5) En caso de hacer uso de más de una fuente de datos, de deberá mencionar todas las utilizadas.
Ejemplo:
Fuente: Instituto Nacional de Estadística, Encuesta Continua de Empleo (2015 - 2023)
- <www.ine.gob.bo/index.php/mercado-laboral/encuesta-continua-de-empleo>
Fecha de acceso a los datos: 05-10-2023
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Fecha de acceso a los datos: 05-10-2023
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Producción de los metadatos
ID del documento
BOL-INE-EPES
Responsables de la documentación
| Instituciones | Abreviación | Afiliación | Rol |
|---|---|---|---|
| Instituto Nacional de Estadistica | INE | Ministerio de Planificación del Desarrollo | Propietario |
| Dirección de Estadísticas e Indicadores Económicos y Sociales | DEIES | Instituto Nacional de Estadística | Validación Técnica |
| Unidad de Estadísticas e Indicadores Económicos | UEIEE | Dirección de Estadísticas e Indicadores Económicos y Sociales | Documentación |
| Dirección de Informática, Cartografía e Infraestructura Espacial | DICIE | Instituto Nacional de Estadística | Publicación en el Catálogo ANDA |
Fecha de publicación
2025-11-07