Manual del entrevistador
Anotar el número de personas, los sueldos y salarios de aquellos trabajadores directamente vinculados al proceso productivo y/o actividades relacionadas al mismo y que perciben un sueldo permanente en el año o que habiendo trabajado bajo contrato hubiera desarrollado actividades durante toda la gestión, de acuerdo a las siguientes consideraciones:
Obreros Especializados: Personal que realiza tareas que están en directa relación con las diferentes etapas del proceso productivo, demandan conocimientos para atender y operar herramientas y maquinaria, así por ejemplo: fogoneros, envasadores u operador de maquinaria de cualquier proceso productivo.
Otros Obreros: Realizan tareas manuales de carácter simple y ordinario, que exigen principalmente un esfuerzo físico y poca o ninguna experiencia previa, por ejemplo: Ayudantes, auxiliares, cargadores, peones, otros.