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Cantidad bruta consumida al mes (cba_q_n), al que se aplica un factor de conversion de unidades de medida no convencionales (f_unid) y/o convencionales (no en gramos) (f_gr), transformadas a gramos o ml (f_ml). Los alimentos comprenden porciones comestibles y no comesttibles, que mediante un tratamiento con la información dado por el Operativo de Consumo de Aliemntos Fuera del Hogar ( OCAFH) se estimo factores de corección de descascare para no comestibles (fc), publicados en las tablas de composición nutricional de alimentos, y un factor de de desperdicio (fddc) era el 1%, y para los alimentos dentro del hogar era de