ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA BOVINA, Mensual y anual

Instituto Nacional de Estadística

A través de los registros administrativos que la industria láctea como ser (las asociaciones de productores de leche en cada departamento), se convierte en una cadena productiva de leche bovina, la industria tiene un directorio de productores lecheros que les provee diariamente los productores en el eslabón de producción primaria, en base a las características sociales y orientación de la producción de pequeños grandes productores de forma diaria, y estos registros remiten de manera mensual a PROLECHE.
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