{"vid":"V104","name":"postre_racionserv","file_id":"F5","var_dcml":"4","var_intrvl":"contin","var_start_pos":"165","var_end_pos":"172","var_width":"8","var_rec_seg_no":"1","labl":"Postre: Nro de raciones servidas","var_qstn_qstnlit":"PARTE 2; Ingredientes de pesada directa para una porci\u00f3n servida alimentos que pueden pesarse por separado en cocido (Inciso E)\nN\u00famero de raciones servidas (Porci\u00f3n)","var_qstn_ivulnstr":"Se registrar\u00e1 para el almuerzo y la cena de forma desagregada, es decir, alimento por alimento en funci\u00f3n de que en algunos lugares informar\u00e1n sobre el uso de alg\u00fan alimento para tres tipos de preparaciones, este en el caso del arroz, fideo, papa, chu\u00f1o, ahogados y otros.\nEste dato debe ser obtenido con mucho cuidado ya que con el mismo se realizar\u00e1 el c\u00e1lculo nutricional","var_val_range":[{"units":"REAL","min":"15","max":"400"}],"var_universe":"Lugares de expendios de comida - preparaci\u00f3n de almuerzo","universe_clusion":"I","var_sumstat":[{"value":"82","type":"vald"},{"value":"366","type":"invd"},{"value":"15","type":"min"},{"value":"400","type":"max"},{"value":"56.171","type":"mean"},{"value":"48.259","type":"stdev"}],"var_txt":"El n\u00famero de raciones servidas en este tipo de preparaciones no debe desagregarse, (no se registra alimento por alimento), sino se registrar\u00e1 el total de la preparaci\u00f3n, ya que los mismos corresponden a preparaciones de una sola olla com\u00fan, por ejemplo: api morado, tojor\u00ed y sopa de fideo, este dato ser\u00e1 registrado en la parte inferior del formulario de los tiempos de comida mencionados.","var_format":"numeric","var_format_schema":"other","fid":"F5","sid":"33","survey_idno":"BOL-INE-OCAFH-2016"}